今日，“白象三分之一员工是残疾人”冲上热搜第一，这并不是白象今年第一次上热搜。315曝光的土坑酸菜，不少方便面品牌遭受负面影响，白象食品官博表示：“白象食品和插旗菜业从未有过合作，感谢大家的关心。25年坚守品质，白象始终如一。”

向阳而生，向善而行，今天我们来看看“白象”成功的背后故事，从优秀的企业和企业家中学习成功之道。



1、扭亏为盈，经营有方

白象的故事从一个要破产的小厂开始。1996年，省粮食厅下属的白象，占地4亩，100多人，却亏了1000多万，产品滞销，债务缠身，6年换了6个一把手——姚忠良就是第6个。

1962年出生的姚忠良高中毕业参了军，退伍转业到了粮食局工作，一路做到了处长。他是主动请缨，去收拾白象这个“烂摊子”的。经过对国内市场的分析，他坚信方便面有巨大的增长空间。产品方面，当时方便面大多每包60克，最多70克，但对大部分人来说，这一块不够吃，两块没法泡。于是姚忠良联合设备制造商研发了能生产100克方便面的设备。人事方面，他一手用“带薪休假”支走了那些资历老、混日子的人，又大手笔地引进了33个具有大专学历的工人。经过两个月封闭培训，这些人没有上产线，而是全部跟着姚忠良出去跑销售。当时白象方便面走的是中低档市场，他们蹬上三轮打天下，到城里面的菜市场、家属院和乡村推销产品。姚忠良死死咬住“下沉”市场做营销、铺销售网络，很快在中低价面上获得成功，第二年工厂就扭亏为盈，销售额突破1个亿。

2000年，白象成长为全国粮食系统最大的制造企业。2001年，白象销售额突破6个亿。但在2002-2006年，中国方便食品发展的一段黄金时期，白象却陷在改制的漩涡里。姚忠良上面有董事长压着他，下面又多出几个经理，他主导不了白象的发展方向，于是他报考了中国人民大学，攻读管理学博士。没有姚忠良的白象，业绩开始下滑，康师傅、统一等竞争对手大举抢占了市场。就在白象再次陷入困境时，姚忠良宣布回归，进行了新一轮改革。多次去台湾考察后他发现，康师傅能做大，一个原因是它把台湾人爱吃的红烧牛肉面工业化了。而白象同样可以从“因地制宜”的工业化开始。他研发的骨汤类方便面，打了个差异化定位，倡导营养和健康，成了白象的招牌产最辉煌的时候，白象年销售额突破50亿，仅次于康师傅，位列中国方便面第二名。



2、拒绝诱惑，心系家国

日本方便面企业迅速扩张，国产方便面受挫，面对这样的困境，接受日本的投资，才是活下去的唯一方式。于是，统一同意了日本参股，康师傅日本占股更是达到33%，华丰直接改名为今麦郎，唯独白象拒绝了日资收购，坚守住了国民方便面的最后一块领地。显然，掰断了这根橄榄枝后，白象的生意并不好做。它一步步滑落，被挤出了一二线城市，只能又回到河南本地的超市。

2020年，白象的市场份额只有7%，而康师傅却有46%。而面对这样的情况，赚的不多的白象还招收了三分之一的残疾员工。要知道，残疾人就业一直是一大难事。在中国，有8500万残疾人，这意味着每17个人中就有一位残疾人。但却很少有企业愿意用一样的工资，招聘一群有别于正常人的残疾人。被问到，为什么会招用这么多残疾人时，姚忠良的回答出乎意料：“白象没有残疾员工，只有自强员工。”他在部队里见过身残志坚的战友，他相信残疾人同样可以创造奇迹。于是，在残疾人受到太多偏见，成为他们生存的枷锁时，是白象站出来，给更多残疾人提供了稳定的工作岗位，用劳动养活自己。这看似是普普通通的一份工作，但却给了他们生存下去的最大的体面。

一向低调的白象，赚得不容易，但捐得一点不吝啬。去年河南暴雨，作为总部在河南的品牌，白象自己的仓库也损失惨重，却在第一时间站出来，向郑大一附院紧急捐赠30000份方便食品。随后，给新密、新乡等受灾区都捐赠了方便面。两天两夜的时间，搬空库存，没有囤货的它又干脆掏出500万现金捐了出去而所做的一切，还是细心的网友看到捐赠名单后才知道。2006年，白象集团向龙门石窟捐款200万元保护资金；2007年，白象向河南省宋庆龄基金会捐款1000万元，设立“白象大学生救助基金”；2010年玉树地震，白象向灾区捐赠30万的物资。2020年新冠肺炎，白象也捐了500万；捐钱还不满足，这期间白象还捐建了5所希望小学；参与了“春蕾计划”，帮助近600名失学女童重返校园完成学业；先后在驻马店平舆县、新郑市具茨山、洛阳市伊川县、信阳市息县等地开展精准扶贫工作。做这些公益事情，用白象的话就说：山河辽阔，人间烟火，月光所照，皆是中国。



3、坚守品质，保有良知

2012年3月，姚忠良在两会期间表示:"作为一名中国食品行业的从业者，要狠抓产品质量，因为我们从事的食品行业是事关亿万百姓身体健康和生命安全的头等大事。食品安全出了问题，其他问题都无从谈起。"

2013年，姚忠良想弄清楚稻盛和夫先生是什么样的管理才能创造了两个世界500强公司。于是他带着高管团队到日本学习考察，回来后组织员工系统学习。姚忠良说：“随着学习的不断深入，我发现稻盛先生的思想来源于中国的传统文化，来源于集儒释道精华于一身的阳明心学，也就是致良知。阳明先生告诉我们，天、地、人是一体的，良知就是天理，一旦我们的心被污染了，它和天理距离就越来越远了，和我们身边环境的关系就越来越错位了。举例来说，晚上你把眼睛睁得再大到客厅倒杯水都很困难，因为你不知道茶杯在哪儿，但一旦把灯打开，一切都一目了然。很多人现在的状态就如同没有打开灯的夜晚，看到的东西特别肤浅，是及其有限的。因为这些人根本就不知道一切问题的源点就是自己。过去大家说富不过三代，现在一代都很难坚持。如何持续发展，如何打造百年品牌，百年企业，这是当务之急。自从学了致良知后，我的烦恼减少了很多，我相信，未来我们都会越来越好。”

白象也不止是生产方便面，业务领域还包括挂面、快鲜面、休闲食品、速冻食品、面点、面粉和饮料等十余个品类；它还有自主研发、联合攻关等改进生产工艺60多项、有效专利106项，生产工艺和技术水平已达到国际先进水平；到目前为止，白象已经连续17年入选“农业产业化国家重点龙头企业”。我们有理由相信这家正在积极促进残疾人就业的、始终默默致力于慈善公益事业的企业会越来越好。



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